Optierung/ Pauschalierung

[der Farmer]

Guten Tag,
ich bin optierender Landwirt 95 % meiner Einnahmen kommen derzeit aber aus einer umsatzsteuerfreien Verpachtung. Nun ist mein Steuerberater der Meinung da die meisten Erlöse aus der (umsatzsteuerfreien ) Verpachtung kommen keine Umsatzsteuer ( zB. Umsatzsteuer aus Steuerberatungskosten) gegenüber dem Finanzamt gelten zu machen.
Bei den sämtlichen Einnahmen wird §24 USTG angewandt.
Ich bin mir nicht sicher ob das richtig ist.
Für mich ist eine Optierung fünf Jahre bindend.
vielen Dank